Omenapuutalo muuntautuu yhden päivän ajaksi biokemian laboratorioksi, jonka on kehittänyt berliiniläiskollektiivi TOP Association. Tämän laboratorion tavoite tiivistyy kahteen seikkaan:  suunnitella modulaarinen työkalupakki, jonka avulla jokainen keittiö on mahdollista muuntaa “laboratorioksi”, sekä kannustaa ihmisiä käyttämään keittiöitään tämän työkalupakin avulla epäkonventionaalisilla tavoilla. Laboratorioksi muunnettu keittiö toimii luonnollisena ympäristönä isojen yhteiskunnallisten aiheiden, kuten kulttuuriperinnön, tieteen, sekä ihmisen ja muiden lajien suhteen käsittelyyn. Kitchenlab pyrkiikin tuomaan yhteen ihmisiä, jotka työskentelevät niin studioissa, keittiöissä ja laboratorioissakin, sillä näissä paikoissa ruokakulttuuri, kokeileva tutkimus ja taiteellinen luovuus risteävät.

Työpajan vetäjinä toimivat Mindaugas Gapševičius, Elizabeth McTernan ja Wojtek Mejor. Mindaugasin työpajaosuuden otsikko on ‘My collaboration with bacteria for paper production’. Siinä perehdytään bakteerien ja hiivojen symbioosin avulla tuotettuun ‘bakteeripaperiin’. Elizabethin syanotypiaan keskittyvä osuus, 'Sun collaborations: A workshop introducing the cyanotype process', taas on käytännönläheinen työpaja, jossa tutustutaan vanhaan valokopiointitapaan. Toinen paperiin liittyvä työpaja ‘Bacterial Love Letters’ tuo paperinteon tavalliseen keittiöön käyttäen myrkyttömiä, jopa syötäviä materiaaleja kasveista, joita löytyy joka puolelta ympäristöstämme. Tätä työpajaa ohjaa Wojtek.

Työpajat antavat mahdollisuuden tutustua bakteereista ja kasveista tehtävän paperin valmistamiseen sekä syanotypiaan ilman asiantuntijuuden vaatimuksia. Näiden prosessin ymmärtäminen antaa mahdollisuuden kaikille ymmärtää kemian, ympäristön ja pinnan historiaa.

Työpajat tapahtuvat yhdessä ja niiden kielenä on englanti. Rekisteröidythän etukäteen.

TOP Association

TOP Association aloitti toimintansa Berliinissä 2002. Sen jäsenet kehittävät konsepteja ja ideoita, jotka toimivat usein taiteiden, tieteiden ja teknologioiden välimaastossa. Usein nämä käsittelevät digitaalisen teknologian humanisaatiota. Mindaugas Gapševičius pyrkii töillään kyseenalaistamaan koneiden luovuutta ja toisaalta muistuttaa, että ihminen ei ole ainoa luova voima maailmassa. Elizabeth McTernanin taiteellinen maisematutkimus toimii maailmanlaajuisesti erilaisten aktioiden, installaatioiden, tarinankerronan sekä kirjojen muodoissa. Wojtek Mejor on varsovalainen ruoka-aktivisti ja opettaja, joka on mukana erilaisissa ruokaosuuskunnissa, yhteisöllisessä maanviljelyksessä ja kohtuutaloushankkeissa.

Muut mukana olevat taiteilijat: Hanna Bayer, Julia Huerter, Tanya von Barnau, Anja Knecht, Simona Zemaityte, Willem van Hest, Carola Rümper, Tine Lohr, Daniela Ehemann, Sandra Becker, Mirce Liljehult, Ulrich Diezmann, Jakob Roepke, Zuzanna Skiba, Silke Bartsch, Martin Dege, Marcos Vidal, Cathrine Constanse Gjelsnes, Nia Pushkarova, Kenneth Pils, Lotte Nilsson-Välimaa, Mindaugas Gapševičius, Ricarda Wallhäuser, Matthias Roth, Penka Mincheva, Kim Dotty Hachmann, Bertram Schilling, Sibylle Hofter, Silke Klein Kalvelage, Christine Baumann, Linda Weiss, Vilma Sileikiene, Jürgen O. Olbrich, Elizabeth McTernan.